نوشته شده توسط : ali
بهترین لپ تاپ های ایسوسشرکت ایسوس در دوم آوريل 1990 تاسیس شده است . در واقع ايده تاسيس ایسوس توسط مهندسان اسبق شرکت ايسر شکل گرفته است و در نهايت افرادي مانند TH Tung ،Ted Hsu ،Wayne Hsieh و MT Liao به عنوان اولين هيئت مديره و بنيانگذاران ايسوس معرفي شدند. هم اکنون محصولات ایسوس 21 سال است که در بازار جهانی عرضه میشود و برندی صاحب اعتبار است و به واسطه همین اعتبار جوایز متعددی کسب کرده است . برند ايسوس هم اکنون دهمين مارک تجاري برتر آسيا در حوزه فناوري است. ايسوس چهار کارخانه در کشور تايوان و سه کارخانه در کشورهاي چين، مکزيک و جمهوري چک دارد . یکی از مهمترین دستاورد ها و محصولات ایسوس ، لپ تاپ ایسوس است . در سال 2006 براي نخستین بار نوت بوک هاي خاص ايسوس به سفارش شرکت اتومبيل سازي لامبورگيني (Lamborghini ) با پسوند VX به بازار عرضه شدند . ایسوس سالانه 150 هزار لپ تاپ وارد بازار جهانی می کند . ایسوس سلیقه و نوع نیاز کاربران را در همه محصولات خود از جمله لپ تاپ در نظر گرفته است . ایسوس در حال حاضر یکی از پر مهره ترین و بزرگترین تولیدکنندگان نوت بوک در میان سایر رقبا به حساب می آید . لپ تاپ های مختلف ایسوس که با نام کلی Eee PC شناخته می شوند در طرح ها و سایز های متفاوتی در بازار موجودند . پر فروش ترین لپ تاپ های ایسوس در بازه های مختلف قیمت از ارزان ترین لپ تاپ ایسوس گرفته تا گرانترین و بهترین لپ تاپ ایسوس در بازار عرضه شده است . در این مطلب قصد داریم به معرفی چندی از بهترین لپ تاپ های ایسوس در قیمت های متفاوت بپردازیم .
Asus K456UR I5-8G-1TB-2G Laptop
لپ تاپ - آی تی قیمت درباره لپ تاپ ایسوس K456UR I5-8G-1TB-2G برای شما توضیح میدهد : این لپ تاپ که تولید کمپانی قدرتمند ایسوس می باشد دارای صفحه نمایشی 14 اینچی می باشد. ایسوس این لپ تاپ را به پردازنده قدرتمند کمپانی اینتل با 8 گیگابایت رم مجهز کرده است.
مشخصات فنی لپ تاپ ایسوس K456UR I5-8G-1TB-2G
Asus K456UR I5-8G-1TB-2G Laptop
لپ تاپ - آی تی قیمت درباره لپ تاپ ایسوس K456UR I5-8G-1TB-2G برای شما توضیح میدهد : این لپ تاپ که تولید کمپانی قدرتمند ایسوس می باشد دارای صفحه نمایشی 14 اینچی می باشد. ایسوس این لپ تاپ را به پردازنده قدرتمند کمپانی اینتل با 8 گیگابایت رم مجهز کرده است.
مشخصات فنی لپ تاپ ایسوس K456UR I5-8G-1TB-2G
قطعات کامپیوتر - آی تی قیمت درباره زیرو کلاینت نو پی سی i360-VDI برای شما توضیح میدهد : زیرو کلاینت با داشتن پردازنده ای قدرتمند دارای کارایی بالا و قابلیت های بسیاری است.این مدل زیرو کلاینت در برابر آسیب و ویروس محافظت می شود.پروتکل های PCoIP, HDX, or RemoteFX را پشتیبانی می کند.زیرو کلاینت ها برای اجرای فرمان به مدیریت مرکزی نیاز نداشته و دارای یک پیکر ساده بوده در مدت طولانی به روز رسانی نیاز دارند.زیروکلاینت با LAN متصل می شود و دیگر اجزای کامپیوتر توسط USB به زیروکلاینت متصل می شوند.با استفاده از زیرو کلاینت ها می توانید در وقت و مصرف برق و هزینه ها صرفه جویی کنید و برای اجرا نیازی به سیستم عامل نیاز ندارد.
مشخصات فنی زیرو کلاینت نو پی سی i360-VDI NOPC Zero Client i360-VDI
ASUS K550VX i7-12-2TB-4G Laptop
لپ تاپ - آی تی قیمت در مورد لپ تاپ ایسوس K550VX i7-12-2TB-4G برای شما توضیح میدهد : لپ تاپ های ایسوس سری K دارای بدنه ای بهتر از لپ تاپ سری N قیمت خوبی در مقایسه با لپ تاپ سری X دارند.لپ تاپ مدل K550VX با قابلیت هایی که دارد دارای قیمت مناسبی است.این مدل لپ تاپ ایسوس با ظاهری زیبا و بدنه ای پلاستیکی ضد خش و ضد ضربه بوده و مقاومت بالایی دارد.در قسمت های داخلی این لپ تاپ براق می باشد.لپ تاپ 15.6 اینچی ایسوس مدل K550VX تصاویر را فول اچ دی نمایش می دهد و بر روی صفحه نمایش آن روکش مات قرار گرفته است.این مدل لپ تاپ ایسوس برای افرادی که به بازی علاقه زیادی دارند مناسب بوده و از بازی خود لذت می برند.مجهز به 12 گیگابایت حافظه رم و 2 ترابایت حافظه داخلی است و همچنین دارای پورت های بسیاری است.
مشخصات فنی لپ تاپ ایسوس K550VX i7-12-2TB-4G
Asus GL552VW i7-16-2TB-256-4G Laptop
لپ تاپ - آی تی قیمت درباره لپ تاپ ایسوس GL552VW i7-16-2TB-256-4G برای شما توضیح میدهد : لپ تاپ ایسوس مدل GL552VW برای گیمرها مناسب بوده این لپ تاپ دارای کیفیت ت بالایی است.لپ تاپ ایسوس GL552VW به دلیل وزن کمی که دارد قابل حمل می باشد.صفحه نمایش 4k دارد و تصاویر را با وضوح بالایی نمایش می دهد.اسپیکرهای این لپ تاپ دارای صدای بالاست که برای فیلم دادن و موسیقی گوش دادن مناسب است.در کناره های این لپ تاپ درگاه ها و فن های خنک کننده قرار گرفته اند.با داشتن پردازنده چهار هسته ای برنامه های سنگین و بازی ها را اجرا می کند.در لپ تاپ ایسوس GL552VW یک باتری از جنس لیتیوم یون پلیمر به کار رفته است که تا 5 ساعت می توانید از آن استفاده کنید.
مشخصات فنی لپ تاپ ایسوس GL552VW i7-16-2TB-256-4G
Asus ROG GL502VY i7-16-2TB-256-8G Laptop
لپ تاپ - آی تی قیمت درباره لپ تاپ ایسوس ROG GL502VY i7-16-2TB-256-8G برای شما توضیح میدهد : لپ تاپ ایسوس GL502VY برای کاربرانی که ب بازی علاقه دارند بسیار مناسب می باشد.لپ تاپ GL502VY کم وزن با پردازنده قوی اینتل بوده که کارهای گرافیک پیشرفته را انجام می دهد.بخش بیرونی این لپ تاپ از جنس آلومینیوم و داخلی آن پلاستیکی است.مجهز به 16 گیگابایت ظرفیت رم و 2 ترابایت حافظه داخلی است و دارای درگاه های متنوعی است.در این لپ تاپ دو فن قرار گرفته و دمای لپ تاپ را خنک می کند.باتری لپ تاپ ایسوس GL502VY تا 5 ساعت برای شما کار می کند.با کیبورد جزیره ای که این لپ تاپ دارد به راحتی تایپ می کنید و خطای کمتری در تایپ خواهید داشت.
مشخصات فنی لپ تاپ ایسوس ROG GL502VY i7-16-2TB-256-8G
Asus G752VY i7-32-2TB-4G Laptop
لپ تاپ - آی تی قیمت درباره لپ تاپ ایسوس G752VY i7-32-2TB-4G برای شما توضیح میدهد : لپ تاپ ایسوس G752VY دارای ظاهری زیبا و فن خنک کنندگی می باشد که موجب می شود لپ تاپ زیاد گرم نشود.G752VT بدنه ای از جنس پلاستیک و آلومینیوم دارد.این لپ تاپ 4 کیلوگرمی دارای نمایشگر 17 اینچی است که تصاویر را فول اچ دی نشان می دهد.مجهز به 32 گیگابایت ظرفیت رم و 2 ترابایت حافظه داخلی است.باتری این لپ تاپ از جنس لیتیم پلیمری 8 سلولی غیر قابل تعویض می باشد که برای کارهای روزمره تا 3 ساعت قادر به استفاده از این لپ تاپ خواهید بود.دارای طراحی براقی است و در اطراف این دستگاه پورت های آن تعبیه شده است.این لپ تاپ مناسب برای گیمرها بوده و بازی های سنگین را به راجتی اجرا می کند. مشخصات فنی لپ تاپ ایسوس G752VY i7-32-2TB-4G
ASUS GL702vm i7-16-1T-6G Laptop
لپ تاپ - آی تی قیمت در مورد لپ تاپ ایسوس GL702vm i7-16-1T-6G برای شما توضیح میدهد : لپ تاپ vmGL702 در شرکت ایسوس تولید شده و روانه بازار شده است.این لپ تاپ ایسوس با صفحه نمایش 17 اینچی از سری لپ تاپ های خوب بوده و به آسانی با وزنی که دارد قابل جا به جایی است.جنس لپ تاپ GL702 پلاستیکی است.این لپ تاپ سبک و باریک تصاویر را فول اچ دی نمایش می دهد.مجهز به پورت های HDMI، LAN، USB2.0، USB3.0 می باشد.دارای یک سخت افزار قوی است که نیاز شما را برطرف می کند.
مشخصات لپ تاپ ایسوس GL702vm i7-16-1T-6G
Screen Size:17.3 inches
:: بازدید از این مطلب : 1063 نوشته شده توسط : ali
شیپور پاسخگوی نیاز شماستاز دیرباز همواره ارزشمند ترین سرمایه زندگی برای همه انسانها وقت و زمان آنها بوده و این ارزشمندی امروزه نیز همواره به قوت خود باقی است و این امر به این معنا است که همه مردم در زندگی پرمشغله وشلوغ امروزی تمایل دارند امور روزانه خود را در کمترین زمان و به سریع ترین نحو انجام دهند . خرید کردن همواره یکی از امور مهم و غیر قابل اقماض در طول روز برای هر شخصی در هر عصر و زمانی بوده است و همه مردم خواهان این هستند که خرید خود را سریعا انجام داده و از اتلاف وقت بپرهیزند . این روزها با پیشرفت ارتباطات و فناوری اطلاعات شبکه جهانی اینترنت رو به رشد است . با ترویج اینترنت در جامعه سایت هایی در زمینه های مختلف پیدایش یافته اند . یکی از انواع زمینه های کاری که سایت ها در آن فعالیت میکنند خرید و فروش است .
:: بازدید از این مطلب : 998 نوشته شده توسط : ali
می توان با در پیش گرفتن تغذیه ای سالم با سکته مغزی مقابله کرد
 90 درصد سکته های مغزی به دلیل داشتن سبک زندگی نادرست است. با بی تحرکی مفرطی که امروزه گریبانمان را گرفته، تغذیه ی ناسالم و زندگی پر تنش و پر استرس روزمره باید قبول کرد که خطر سکته ی مغزی بیخ گوشمان است. این هشدار بسیار جدی است به همان اندازه ای که پیشگیری از آن جدی است. بدون شک ما نمی توانیم با ژنتیک یا سن و سالمان مقابله کنیم تا خطر سکته از ما دور بماند. اما می توانیم با تغییر عادت های غذایی و در پیش گرفتن تغذیه ای سالم تر با یکی از عوامل اصلی این مشکل مبارزه کنیم. سکته ی مغزی مشکل فلج کننده ای است که نه تنها خود فرد بلکه اطرافیان وی را نیز از زندگی عادی ساقط می کند.با پیشرفت هایی که این روزها در حوزه ی پزشکی ایجاد شده است هر فرد با عدم کنترل عوامل ایجاد کننده ی سکته خود مقصر بروز آن است و به گفته ی متخصصان مسئول آسیب های خانوادگی و اجتماعی حاصل از آن خواهد بود. • مصرف روزانه میوه و سبزی فراموش نشود به هر قیمتی شده هر روز میوه و سبزیجات میل کنید. لطفاً به جای خوردن کیک و بیسکوییت یک عدد هویج کوچک یا یک عدد سیب میل کنید. با همین کارهای ساده می توانید مواد مغذی خوبی برای مقابله با انواع بیماری ها و به خصوص سکته های مغزی و قلبی دریافت کنید. سالادهایتان را پر از بروکلی و گوجه فرنگی کنید. مهم نیست برای ناهار یا شام چه دارید. در کنار هر غذایی سالاد سبزیجات حاوی انواع سبزیجات داشته باشید. برای تزیین غذا دست و دلبازی کرده و از سبزیجات رنگی و سبزی های معطر بیشترین استفاده را بکنید. در این صورت مواد مغذی و آنتی اکسیدان هایی جذب خواهید کرد که سیستم ایمنی تان را تقویت و بیماری ها را از شما دور می کنند. مصرف میوه و سیزیجات برای مقابله با انواع بیماری ها و به خصوص سکته های مغزی مفید است نتایج پژوهشی که در Journal of Agricultural and Food Chemistry به چاپ رسیده است نشان می دهد که جذب آنتی اکسیدان زیاد حتی برای افرادی که دچار سکته ی مغزی شده اند بسیار مفید است. چون باعث بهبود عملکرد مغز و احیای سلول های عصبی می شوند. توصیه می کنیم برای جذب آنتی اکسیدان بیشتر مصرف آلو خشک، انگورها، آلو، مرکبات به خصوص پرتقال، گیلاس و آلبالو، کلم ها، اسفناج، بروکلی، فلفل دلمه ای، چغندر و پیاز را در الویت قرار دهید. • از انتخاب محصولات غذایی حاوی چربی های ترانس بپرهیزید زیاده روی در مصرف چربی به خصوص چربی های ترانس و اشباع شده دیر یا زود زنگ سکته را به صدا در خواهد آورد. چربی ها باعث افزایش کلسترول بد خون و کاهش کلسترول خوب خون می شوند. کلسترول بد خون در جداره ی رگ ها تجمع کرده و باعث می شوند که قلب برای تنظیم کردن خون در بدن به زحمت بیفتد. این مسئله به افزایش فشار خون، تصلب شرایین، سکته ی قلبی یا مغزی منجر می شود. توصیه می کنیم در آشپزخانه از روغن زیتون، سویا، کانولا و کلزا استفاده کنید. ماهی، مرغ، بوقلمون، حبوبات از جمله لوبیا را دریابید. مصرف لبنیات پرچرب را کنار گذاشته و از انواع کم چرب استفاده کنید. در حین خرید از انتخاب محصولات غذایی که حاوی چربی های ترانس هستند بپرهیزید. • تقسیم بندی بشقاب را یاد بگیرید درست است که باید به اندازه ی کافی و مورد نیاز بدنتان غذا بخورید اما لازم است که از پرخوری و بدخوری بپرهیزید. لازم است که نیمی از بشقابتان را به سبزیجات سبز مانند کاهو و بروکلی و سبزیجات نارنجی مانند هویج و کدوحلوایی اختصاص دهید. چون سرشار از مواد مغذی هستند. یک چهارم بشقابتان را به لوبیا یا گوشت های کم چرب و یک چهارم دیگر را به غلات کامل مانند برنج قهوه ای (یک فنجان کافی است) اختصاص دهید. اگر طرفدار دسر هستید به جای دسرهای چرب و شیرین شکلات سیاه و چای را امتحان کنید. شکلات سیاه سرشار از فلاوونوئیدها است که خواص آنتی اکسیدانی بالایی دارند. این آنتی اکسیدان ها در برخی میوه ها و سبزیجات نیز وجود دارند و باعث تنظیم فشار خون و پیشگیری از بروز لخته های خونی می شوند. شکلات سیاه از بروز مقاومت سلول ها به انسولین پیشگیری می کند. مصرف امگا 3 ها به پیشگیری از تخریب سلول های مغزی کمک می کند • به امگا 3 سلام دوباره کنید بدن ما قادر به تولید اسیدهای چرب امگا 3 نیست. نتایج پژوهش ها نشان می دهد که مصرف امگا 3 ها به پیشگیری از تخریب سلول های مغزی کمک می کند. امگا 3 ها جزو چربی های سالمی هستند که باعث افزایش جذب ماد مغذی می شوند. برای جذب این اسیدهای چرب ماهی هایی مانند تن، ماهی خال مخالی، ساردین و ماهی آزاد میل کنید. از دیگر منابع امگا 3 ها می توان به روغن کانولا و تخم کتان آسیاب شده اشاره کرد. • از مصرف زیاد نمک پرهیز کنید نمک مضر نیست اما زیاده از حد آن قاتل می شود! حدود 80 درصد نمکی که جذب می کنیم از مواد غذایی آماده، گوشت های فراوری شده مانند سوسیس، کالباس، هات داگ، سوپ های کنسروی، کچاپ و غیره است. هله هوله هایی مانند چیپس و پفک نیز معدن نمک هستند. این ها مواد غذایی مورد علاقه ی بچه ها و جوانان هستند که به زودی به سن سالمندی می رسند. بدانید که مصرف زیاد مواد غذایی شور باعث افزایش فشار خون می شود که یکی از عوامل اصلی بروز سکته ی مغزی است. از آنجایی که با ظهور دنیای مدرن تغذیه ی همه ی ما بخودی خود حاوی نمک زیادی هست لازم است که همه ی مردم حتی افرادی که فشار خون طبیعی دارند از مصرف زیاد نمک بپرهیزند. در زمان خرید برچسب مواد غذایی و ترکیبات آن را به دقت مطالعه کنید. مواد غذایی حاوی نمک کمتر را انتخاب کرده و از خالی کردن نمکدان روی بشقاب غذایتان بپرهیزید. برای خوش طعم کردن غذاها به جای نمک از سبزیجات معطر و ادویه ها بهره ببرید. به جای مصرف هله هوله به عنوان عصرانه، میان وعده های ساده و سریع با سبزیجات تهیه و میل کنید. • برای پیشگیری از سکته مغزی مصرف غلات فراموش نشود محققان آمریکایی توصیه می کنند که تغذیه ای سرشار از فیبر داشته باشید. غلات کامل مانند جوی دوسر، برنج قهوه ای و محصولات غذایی تهیه شده از آرد کامل (سبوس دار) فیبر خوبی به بدن می رسانند. این مواد غذایی نه تنها برای پیشگیری از بروز سکته ی مغزی مفید هستند بلکه باعث افزایش سرعت احیای سلول ها بعد از سکته نیز می شوند. • حرف آخر حرف آخر اینکه تحرک بدنی داشته باشید. فشار و قند خونتان را کنترل کنید. امروزه در مطب متخصصان مغز و اعصاب دستگاه های پیشرفته ای وجود دارد که وضعیت عروق خونی مغز را با دقت بررسی می کنند. بنابراین هیچ بهانه ای برای کنترل وضعیت عروق مغزی نمی ماند جز سهل انگاری! بهتر است از سنین جوانی صدای سکته مغزی را بشنوید و اجازه ندهید در سالمندی با فریادی ناگهانی زمین گیرتان کند. مطالب مرتبط
:: بازدید از این مطلب : 975 نوشته شده توسط : ali
مصرف مکمل ویتامین A در ترمیم سریع زخم ها موثر است.
 2. ویتامینهای گروه B از جمله 1B، 2B یا اسید پانتوتنیک و 6B: ویتامین گروه B باعث سنتر کلاژن شده و در افزایش پیوندهای ارضی کلاژن و بهبود سریع زخم نقش دارند. منابع غذایی 1B شامل سبوس غلات، نان سبوسدار و منابع ویتامین 2B شامل منابع حیوانی مثل لبنیات و گوشت است. 3. روی یا زینک: یکی از مهمترین املاحی که در بهبود زخم نقش دارند، روی یا زینک است. روی نقش مهمی در عملکرد سیستم ایمنی و عملکرد لنفوسیتها و سنتز سلولی دارد. گوشتها و مغزهایی مانند گردو، بادام، پسته و فندق منبع خوب روی و زنیک هستند. کمبود روی باعث تخریب سلولهای اپیدرمی و بروز ضایعات پوستی و تاخیر در عملکرد سیستم ایمنی میشود. 4. ویتامین C: کمبود این ویتامین باعث خشکی و شکنندگی پوست و دیر بهبود یافتن زخمها میشود. اگر پوستتان زخم شدهاند از منابع ویتامین C از جمله مرکبات، فلفل دلمهای بیشتر در رژیم روزانهتان استفاده کنید و اگر نمیتوانید این رژیم را داشته باشید یا بهدلیل بیماری دریافت غذایی کمی دارید از قرص یا آمپول ویتامین C بهره ببرید. ویتامین C آنتیاکسیدان مفیدی است که در سنتز کلاژن پوستی، تقویت سیستم ایمنی و بهبود زخم نقش دارد. 5. ویتامین A: این ویتامین از فزایندهای التهابی و بیماریهای پوستی پیشگیری کرده و باعث افزایش سنتز کلاژن و رشد فیبروبلاستها میشود و روند بهبود زخم را تسریع میکند. بعد از اعمال جراحی نیز برای بهبود زخم معمولا مکمل ویتامین A تجویز میشود. البته علاوه بر عوامل فوق، عوامل دیگری از جمله ویتامین E، کروم و مس هم در بهبود زخم نقش دارند. مطالب مرتبط
:: بازدید از این مطلب : 1001 نوشته شده توسط : ali
ته چین یکی از خوشمزه هایی است که تمام مدل های مختلف آن طرفداران زیادی دارد....
 ته چین یکی از خوشمزه هایی است که تمام مدل های مختلف آن طرفداران زیادی دارد. به دلیل حجم زیاد علاقه مندان، هر روز دستور پخت های متنوعی برای این نوع غذا ارائه می شود. علاوه بر تنوع، راحتی پخت آن نیز مهم است. مواد اولیه: برنج 3 پیمانه ماست 1 لیوان زرده تخم مرغ 3 عدد زعفران دم کرده 3 قاشق غذاخوری نمک فلفل زردچوبه دارچین به مقدار لازم قارچ خرد شده 100 گرم مرغ 2 تکه زرشک 1/3پیمانه روغن مایع نصف لیوان پیاز کوچک 1 عدد طرز تهیه ته چین مرغ و قارچ با پلوپز طرز تهیه: 1- ابتدا مرغ را با کمی آب و پیاز و نمک و زرد چوبه میپزیم. زرشک را هم از قبل پاک کرده و با آب سرد شسته و در کمی روغن و زعفران و شکر تفت میدهیم و در اخر تفت دادن کمی گلاب اضافه میکنییم. (گلاب عطر فوقالعاده ای به زرشک میدهد) 2- قارچ رو هم شسته اسلایس کرده و در تابه به حرارت زیاد تفت میدهیم کمی ابلیمو زده تا سیاه نشه. مرغ پخته شده اگر با کمی رب باشه خیلی بهتره پس به مرغ در حال پخت کمی رب هم اضافه کنید. وقتی کاملا پخت و خیلی کم آب شد (حدود نصف لیوان آب کافیه ) مرغ را از ظرف در اورده و ریش ریش میکنیم و به قارچ و زرشک اضافه میکنیم. 3- برنج رو از قبل خیس کرده و ابکش میکنیم بهتره که برنج رو کمی زنده برداریم. 4- تخم مرغها رو خوب زده و دارچین و نمک و فلفل اضافه میکنیم و ماست و روغن مایه و زعفرون. در اخر برنج رو اضافه کنید. و خوب مخلوط کنید. 5- کف دیگ پلوپز را چرب کرده (البته از چرب کردن گذشته روغن بریزید) نیمی از مایه برنج رو داخل دیگ پلوپز میریزیم و با پشت قاشق فشار میدهیم تا منسجم بشه. بعد از مواد مرغ روی برنج ریخته وکمی از آب مرغ رو روی مواد بریزید. باقی برنج رو میریزیم. روغن روی سطح برنج ریخته و پلوپز را به برق میزنیم بدون دمکنی حدودا 1 ساعت. (درجه پلوپزها با هم فرق داره من روی سومین ته دیگ درجه رو تنظیم کردم و1 ساعت) 6- ته چین بعد از 1 ساعت آماده میشه و میتونید با هر موادی که دوست دارید تزیین کنید. مطالب مرتبط
:: بازدید از این مطلب : 977 نوشته شده توسط : ali
بعد ازظهرهای پاییز خوردن یک دسر خوشمزه همراه با نوشیدنی گرم بسیار لذتبخش است....
 بعد ازظهرهای پاییز خوردن یک دسر خوشمزه همراه با نوشیدنی گرم بسیار لذتبخش است. مخصوصا اگر یک دسر خوشمزه و مقوی باشد. مزیت مهم این دسر بیسکویتی این است که احتیاج به فر ندارد و داخل یخچال آماده می شود. مجله آشپزی مثبت - نازلی حمیدی: بعد ازظهرهای پاییز خوردن یک دسر خوشمزه همراه با نوشیدنی گرم بسیار لذتبخش است. مخصوصا اگر یک دسر خوشمزه و مقوی باشد. مزیت مهم این دسر بیسکویتی این است که احتیاج به فر ندارد و داخل یخچال آماده می شود. دسر بيسكويتى مواد لازم برای 4 نفر 2 بسته بيسكويت ساده كمي وانيل ٤ عدد زرده تخممرغ 1 پيمانه شكر ٥٠ گرم كره ٣ ق س آرد 2 ليوان شير پودر کاکائو و پودر قند برای تزیین طرز تهیه: 1. در یک کاسه مناسب زرده ها و شكر را بریزید و آنها را با هم مخلوط کنید. در یک قابلمه شیر و آرد را با هم مخلوط کنید. حالا مخلوط شکر و زرده را داخل قابلمه بریزید و همه مواد را با هم مخلوط کنید. 2. قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید. مواد را آنقدر هم بزنید تا غلیظ شود. توجه کنید غلظت مواد باید کمی رقیقتر از فرنی باشد. 3. حالا قابلمه را از روی حرارت بردارید، سپس وانیل و کره را داخل آن بریزید و بهآرامی هم بزنید تا مواد با هم مخلوط شده ، کره آب شود. 4. در یک ظرف پیرکس، یک ردیف بیسکویت بچینید، سپس روی آن مایه به دست آمده که هنوز داغ است بریزید. روی دسر را میتوانید با پودر کاکائو و پودر قند تزیین کنید. 5. ظرف را به مدت 4 ساعت داخل یخچال قرار دهید تا آماده شود، سپس آن را سرو کنید. فوت و فن دقت کنید که مواد داخل قابلمه را روی حرارت ملایم باید مرتب هم بزنید. در غیر این صورت مواد ته میگیرد. مطالب مرتبط
:: بازدید از این مطلب : 963 نوشته شده توسط : ali
ژله یکی از دسرهایی است که سر سفره همه دیده می شود. اما هر فردی نسبت به سلیقه خودش ژله های متفاوتی درست می کند.
 ژله یکی از دسرهایی است که سر سفره همه دیده می شود. اما هر فردی نسبت به سلیقه خودش ژله های متفاوتی درست می کند. ژله خورده شیشه یکی از انواع ژله است. در اینجا خورده شیشه هایمان به شکل قلب و گل هستند.
مواد اولیه: پودر ژله آلوئه ورا 1تا2 بسته پودر ژله رنگی با طعم های مختلف 4بسته بستنی وانیلی یا شیر 3/4 لیوان برای هر بسته ژله طرز تهیه ژله خرده شیشه فانتزی ژله خرده شیشه یا ( jello broken glass ) مدل های مختلفی داره که با کمی خلاقیت و ظرافت میتونیم با درست کردنش میزهامون رو زینت ببخشیم. در این پست ژله خرده شیشه براق یا فانتزی رو آموزش میدم. این دسر یک نوع ژله بستنی هم هست. من از 4 رنگ ژله استفاده کردم.هر رنگ را جداگانه با سه چهارم لیوان آبجوش باز کردم و گذاشتم روی بخار کتری تا شفاف بشه وبعد وقتی خنک شد سه چهارم لیوان بستنی را باهاش مخلوط کردم و داخل ظرف ریختم و گذاشتم توی یخچال تا ببنده. میتونید به جای بستنی ازشیر هم استفاده کنید.ولی حتما حواستون باشه شیر را به ژله سرد شده اضافه کنید تا نبره. ظرفی که برای ریختن ژله ازش استفاده میکنید مساحتش زیاد باشه که قطر ژله ی ما بیشتر از یک سانتی متر نشه. طرز تهیه ژله خرده شیشه فانتزی وقتی ژله بست، میتونید ژله ها رو مکعبی ببرید و هم میتونید قالب گل و قلب و ... بزنید. یا نا منظم ببرید. این دسته خودتونه.مثلا من قالب گل و قلب زدم . یک بسته ژله آلوئور را با سه چهارم لیوان آب جوش باز میکنیم و میگذاریم روی بخار کتری تا شفاف بشه و بعد سه چهارم لیوان آب سرد بهش اضافه میکنیم و میذاریم نیم بند بشه . برای اینکه منظم داخل قالب بچینیم باید اول قالب سرومون رو به مدت 15 دقیقه داخل فریزر بزاریم تا یخ بشه و بعد ژله آلوئورا نیم بند شده رو دور تا دور و کف قالب بریزیم. جوری که یک سطح کامل ژله آلوئورا نیم بند دور تا دور قالب باشه. این کارو برای این میکنیم که موقع چیدن ژله های قالب خورده به خوبی به قالب اصلی بچسبه و موقع خارج کردن از قالب کارمون راحتر باشه. سرد بودن قالب هم برای اینه که ژله آلوئورا به محض ریختن ببنده.و بعد ژله های قالب خورده را داخل ظرف میچینیم . طرز تهیه ژله خرده شیشه فانتزی و در نهایت بقیه ی ژله آلوئورای نیم بند شده روی ظرف میریزیم و اگه کم بود بازم یک بسته ی دیگه باز میکنیم و درست کرده و روی ژله ها میریزیم.و میزاریم توی یخچال وقتی کامل بست، برمیگردونیمش.  مطالب مرتبط
:: بازدید از این مطلب : 1757 نوشته شده توسط : ali
در یک قابلمه مناسب روغن زیتون بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید، سپس هویج، پیاز و سیر را داخل آن کمی تفت دهید.
 معمولا از نخود فقط در آش ها و آبگوشت ها استفاده می کنیم. اما در اینجا نوعی خوراک را به شما آموزش داده ایم که مواد اصلی تشکیل دهنده آن بوقلون و کلم بروکلی است، به استثناء اینکه از نخود هم در آن استفاده شده است. خوراک بوقلمون و بروکلی مواد لازم برای 6 نفر 800 گرم بوقلمون پخته 2 عدد پیاز خرد شده 2 عدد هویج خرد شده 2 حبه سیر خرد شده 1 ق چ پودر زیره 1 ق چ دارچین 500 میلیلیتر آب مرغ 1 پیمانه نخود پخته 300 گرم بروکلی خرد شده به میزان لازم نمک و فلفل 2 ق س روغنزیتون طرز تهیه: 1. در یک قابلمه مناسب روغن زیتون بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید، سپس هویج، پیاز و سیر را داخل آن کمی تفت دهید. پودر زیره، دارچین و مقداری نمک و فلفل هم بریزید و مواد را کمی تفت دهید. 2. حالا آب مرغ را همراه با نخود به مواد اضافه کنید. حرارت را زیاد کنید تا آب مرغ جوش بیاید، سپس حرارت را کم کنید، در قابلمه را بگذارید و صبر کنید تا مواد نرم شوند. 3. در این مرحله گوشت بوقلمون پخته شده را خرد کرده، به مواد اضافه کنید. حدود 15-10 دقیقه صبر کنید، سپس بروکلی های خرد شده را به مواد اضافه کنید. مقداری نمک و فلفل هم بریزید. در قابلمه را بگذارید و 10 دقیقه دیگر صبر کنید تا خوراک جا بیفتد. 4. این خوراک را میتوانید با برنج سرو کنید. یه جور دیگه اگر لوبیا سبز در منزل دارید، آن را بپزید و برای تهیه این خوراک از آن استفاده کنید. مطالب مرتبط
:: بازدید از این مطلب : 948 نوشته شده توسط : ali
شاید ظاهرا درست کردن جوجه کباب ساده به نظر برسد. پیاز و آبلیمو و نمک و زعفران را به تکه های جوجه اضافه کرده و روی آتش کباب می کنیم.
 شاید ظاهرا درست کردن جوجه کباب ساده به نظر برسد. پیاز و آبلیمو و نمک و زعفران را به تکه های جوجه اضافه کرده و روی آتش کباب می کنیم. رنده و له کردن پیاز ممنوع بهترین شکل خرد کردن پیاز ، خلال کردن آن هست. شاید ساده به نظر برسد اما نکاتی دارد که رعایت کردن آن جوجه کباب های خانگی را بسیار بسیار لذیذ می کند بدون اینکه گوشت آن سفت شده آیا بی مزه باشد. جوجه کباب خوشمزه را فقط با این نکات میل بفرمایید نکته ی اول در مورد آبلیمو و نمک هست. اول اینکه آبلیو و نمک جوجه را سفت می کند. حذف آن هم جوجه را بی مزه می کند. برس کشیدن ترکیب آبلیمو و نمک به جوجه ی نیم پز شده هم به اندازه ی کافی به آن طعم و مزه نمی دهد و باید همراه این مواد بماند تا طعم بگیرد. خوب پس چه کار کنیم که هم گوشت سفت نشود و هم به اندازه ی کافی طعم بگیرد. ما باید دور تا دور جوجه ها را با روغن مایع کاور کنیم تا در اثر ماندن طولانی از نفود آبلیمو و نمک به تکه های جوجه جلوگیری کند در عین حال حسابی طعم دار شود. پس قبل از اضافه کردن آبلیمو و نمک به آن روغن مایع (نه کره توضیح می دهم) اضافه می کنیم و خوب مخلوط می کنیم تا جوجه ها با روغن پوشیده بشوند بعد آبلیمو و نمک اضافه می کنیم به این شکل جوجه های طعم دار شده ی ما هرگز و هرگز سفت نخواهند شد. کره هم چون در اثر سرما سفت می شود حتی اگر آن را ذوب کنیم باز چون جوجه ها سردند سفت می شود و جوجه ها خوب کاور نمی شوند و جوجه در اثر تماس با آبلیمو و نمک سفت می شود برای این قسمت توصیه نمی شود. اما در آخر می توانید برای عطر و طعم بیشتر به آن 1 قاشق غذاخوری کره ی مذاب اضافه کنید. نکته ی دوم در مورد شیوه ی خرد کردن پیاز هست. بعضی افراد پیاز را رنده می کنند تا تکه های جوجه را خوب بپوشاند. بعضی هم پیاز را داخل خرد کن یا بلندر له می کنند تا جوجه ها حسابی مزه بگیرند. به نظر من این روش غلط است، چرا ؟ چون اگر پیاز له یا رنده شود به تکه های جوجه می چسبد و جدا نمی شود. بعد که ما روی حرارت کباب می کنیم این پیاز ها سریع می سوزند و ما گمان می کنیم رنگ جوجه عوض شده و پخت آن کافی است. در حالیکه این پیازها هستند که طلایی (و بعضا قهوه ای و سیاه شدند و سوختند) و این باعث می شود پخت را متوقف کنیم و گوشت مرغ به خوبی نپزد و همچنین پیازهای سطح جوجه بسوزند و تلخ شوند. اگر پیاز را به این شکل له کنید ما در جوجه کبابمان یک کاور تلخ و سوخته ی پیازی و گوشتی نپخته داریم. پس رنده و له کردن پیاز ممنوع بهترین شکل خرد کردن پیاز خلال کردن آن هست. نکته ی بعدی در مورد زعفران هست. یک جوجه کباب اصل و حرفه ای حتما حتما زعفران آن هم به مقدار زیاد دارد. منتها مشکلی که وجود دارد این است که ما زعفران دم کرده (یا به اصطلاح آب زعفران) را به جوجه ها اضافه می کنیم اما به جای اینکه تکه های جوجه طعم زعفرانی بگیرند پیازها و روغن و آبلیمو و خلاصه هرچی که داخل آن ریختیم طعم زعفران می گیرند و بعدا این مواد زعفرانی دور ریخته می شود که به نظر من خسارت است. خوب پس چه کار می کنیم؟ قبل از اضافه کردن هر چیزی به جوجه (هرچیزی شامل پیاز و آبلیمو و ...) به تکه های جوجه خام و خالص رعفران دم کرده اضافه می کنیم و به مدت 1 ساعت (یا بیشتر) استراحت می دهیم تا تکه های جوجه طعم و رنگ زعفران بگیرند بدون اینکه نگران رنگ و طعم گرفتن پیازها و آبلیمو و سایر مواد باشیم. بعد به آن سایر مواد را اضافه می کنیم. نکته ی آخر هم در مورد ادویه جات هست. مرغ ذاتا بوی خاصی دارد که ناپسند است. این بو به میزان قابل توجهی با پیاز و زعفران گرفته می شود. اما اضافه کردن سایر ادویه جات هم به رفع بوی بد مرغ و بهتر شدن طعم و بوی آن کمک شایانی می کند. این مورد کاملا سلیقه ای است اما ادویه های پیشنهادی من 1- پودر پیاز 2- فلفل سیاه تازه آسیاب شده (نه مانده! توضیح می دهم) 3-مقدار بسیار اندکی پودر سیر و یک نکته هم که حتما خودتان خوب می دانید این است که به صورت کلی هر نوع ادویه ای را دقیقا در همان لحظه ی مصرف باید آسیاب کرد. ادویه های آسیاب شده اگر بمانند به سرعت بو و طعم خودشان را از دست می دهند. این یک قانون کلی است. هل، زعفران، فلفل سیاه، تخم گشنیز. و هر ادویه ی دیگری را دقیقا در همان لحظه ی استفاده باید آسیاب کرد تا بیشترین میزان بو و طعم را داشته باشیم. پس مراحل کار مزه دار کردن جوجه کباب به این شکل است : اول به تکه های جوجه ی خرد شده محلول غلیظ زعفران اضافه می کنیم و اجازه می دهیم تکه های جوجه همراه با محلول زعفران 1 ساعت بماند. بعد به آن روغن مایع اضافه می کنیم و خوب هم می زنیم تا تکه های جوجه کاملا با روغن مایع کاور شوند. بعد به آن آبلیمو و نمک و ادویه جات تازه آسیاب شده اضافه می کنیم مجددا یک ساعت استراحت می دهیم و در نهایت به آن پیازی که خلالی خرد شده و در صورت دلخواه فلفل دلمه ای خرد شده اضافه می کنیم حداقل برای مدت 2 ساعت و حداکثر یک شب در یخچال به آن استراحت می دهیم تا حسابی مزه بگیرد. بعد هم روی شعله ای یکنواخت و متوسط ( و از آن بهتر زغال سرخ) کبابشان می کنیم و با پلوی زعفرانی و کره و گوجه ی کبابی سرو می کنیم. نکته : (پس با این حساب برای درست کردن یک جوجه کباب با کیفیت حداقل 4 ساعت زمان لازم است. بهتر است برنامه ریزی کنیم تا زمان کم نیاوریم). مطالب مرتبط
:: بازدید از این مطلب : 973 |
|
آرشیو مطالب آخرین مطالب پیوند های روزانه مطالب تصادفی مطالب پربازدید چت باکس
تبادل لینک هوشمند پشتیبانی LoxBlog.Com
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
عضو شوید
عضویت سریع
آمار مطالب
آمار بازدید
